معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار همدان ممنوعیت ورود آرد از سایر مناطق کشور را سیاست استان دانست و گفت: این طرح برای ارتقای کیفیت آرد کارخانه‌های همدان انجام می‌شود.
ظاهر پورمجاهد روز گذشته در شورای آرد و نان همدان اظهار کرد: طرح ممنوعیت ورود آرد از خارج استان به قوت خود باقی است و همه واحدهای نانوایی باید به این تصمیم تمکین کرده و از آرد موجود برای تولید نان با کیفیت استفاده کنند.
وی اضافه کرد: به غیر از آرد، مهارت و توانمندی نانواها در پخت نان بسیار اثرگذار است و این مهم باید مورد توجه ویژه قرار بگیرد.
پورمجاهد با بیان اینکه طبق قانون 15 درصد از بودجه اتحادیه‌ها باید صرف آموزش شود، گفت: اتحادیه نانوایان این موضوع را در اولویت قرار داده و کوتاهی نکند.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار همدان خاطرنشان کرد: این طرح با هدف حذف واسطه‌ها و دلالان، بهبود گردش مالی و افزایش کیفیت آرد کارخانه‌ها درحال اجرا است.
به گفته وی نانوایی‌های استان موظف هستند طبق پروانه صادرشده فعالیت کنند و پخت چند نوع نان در واحدهای نانوایی ممنوع بوده و تخلف محسوب می‌شود.
پورمجاهد به اداره غله و خدمات بازرگانی دستور داد: سهمیه این نانوایی‌ها متخلف را قطع کرده تا به قانون تمکین کنند.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار همدان از ستاد مدیریت کرونا در شهرستان‌ها خواست به رعایت پروتکل‌های بهداشتی در فرآیند پخت و عرضه نان نظارت بیشتری داشته باشند، زیرا طبق اطلاعات واصله مسائل بهداشتی در این واحدها کم‌رنگ شده است.
شورای آرد و نان مصوب کرد بهمنظور رسیدگی به تخلفات و شناسایی واحدهای خاطی، تمام خبازی‌ها استان باید تابلوی مشخصات خود را در مقابل دید مردم نصب کنند.
