عرضه گوشت 49 درصد بیشتر شد

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیر 1400 در مجموع 53 هزار و 883 تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

گوشت گاو و گوساله با 28 هزار و 393 تن، 52.7 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است.

گوشت گوسفند و بره با 21 هزار و 196تن، بز و بزغاله با 33308 تن، و سایر انواع دام با ٩٨٦ تن، به‌ترتیب ٣٩٫٣ درصد، 6٫1 درصد و ١,٩ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیر 1400 با ماه مشابه سال 1399 نشان‌دهنده افزایش ٤٩ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.

مقدار عرضه گوشت نیز در این مدت برای گوسفند و بره ٧٢ درصد، برای بز و بزغاله ٢١ درصد، برای گاو و گوساله ٣٩ درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش ٤٥ درصد، و برای شتر و بچه‌شتر ٣٣ درصد افزایش داشته است.