معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرماندار همدان با بیان اینکه 15 نقطه شهر همدان با کمبود نانوایی مواجه است، گفت: تاکنون در پنج محله ازجمله شهرک امیرکبیر، بهارستان، شهرک زیبا، مجتمع امام خمینی و کوی دادگستری نانوایی تأسیس و بهره‌برداری شده است.
اسدالله ربانی‌مهر با بیان اینکه مشکل اصلی ما قیمت بالای مسکن در مناطق بالای شهر همدان است، ادامه داد: با توجه به قیمت بالای مسکن و زیاد بودن اجاره‌بها در مناطق بالای شهر، نانواها تمایلی به تأسیس نانوایی در این مناطق ندارند، اما با همکاری برخی از مساجد قرار بر این است که نانوایی در مساجد تأسیس شود.
معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرماندار همدان در ادامه از طرح سامان‌دهی نانوایی‌ها خبر داد و گفت: در این طرح نانوایی از مناطقی که تراکم زیاد بوده، به مناطقی که نانوایی کم است، منتقل می‌شود.
ربانی‌مهر با بیان اینکه با نانوایی‌هایی که نان کنجدی را گران‌تر عرضه می‌کنند و تخلف انجام می‌دهند برخورد شده است، تصریح کرد: امسال از نانوایی‌هایی که در طرح اربعین به موکب‌های شهرستان کمک کردند، تقدیر شد.
این مقام مسئول یکی از علل کم شدن کیفیت نان را ماشینی شدن نانوایی‌ها بیان کرد و گفت: با توجه به اینکه کیفیت بعضی از نانوایی‌ها کم شده است، دوره‌های آموزشی نانوایی سنگک، بربری، تافتون و نان شیرین با همکاری اتحادیه نانوایان، برگزار می‌شود.
شناسه خبر 86709
