رحیم اللهیاری اظهار کرد: محصول سالم، به محصولی اطلاق می‌شود که ضمن استفاده اصولی و مناسب از نهاده‌های شیمیایی و غیر شیمیایی در طول کاشت تا برداشت، حاوی باقیمانده غیرمجاز آفتکش‌ها یا فلزات سنگین نباشد.

وی بیان کرد: توسعه سطح زیر کشت محصول سالم، باعث حفاظت از محیط زیست، افزایش کیفیت محصول، تضمین سلامت مصرف‌کننده، پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با وجود بقایای سموم شیمیایی در محصولات و تأمین امنیت غذایی می‌شود.

وی اضافه کرد: توسعه کشت محصولات سالم، از طریق ترویج فرهنگ مصرف خانوارها، افزایش تقاضای بازار برای محصولات گواهی‌شده در مکان‌های مشخص سطح استان و اعتمادسازی با اخذ مجوزهای لازم، امکان‌پذیر است.

وی بیان کرد: در این مسیر، همکاری و مساعدت نهادهای مختلف بخصوص صدا و سیما (برای ترویج فرهنگ مصرف محصول سالم)، سازمان مدیر یت میادین میوه و تره بار شهرداری (جهت تامین غرفه عرضه)، اداره کل استاندارد (برای صدور گواهی)، سازمان تعزیرات (تعیبن قیمت مناسب) و جامعه کشاورزان (با توسعه مزارع محصول سالم) ضروری است.