بارهنگ که به بارهنگ پهن برگ (Plantago major) نیز معروف است، بومی اروپا و مناطق خاصی از آسیاست. این گیاه چند ساله گلهای مایل به سبز تولید می‌کند و دارای برگهای بزرگ و بیضی شکل است که می‌توان آن را به صورت خام یا پخته مصرف کرد. گیاه بارهنگ با میوه بارهنگ که از آن در تهیه مربا استفاده می‌شود، کاملا متفاوت است.

 خواص بارهنگ برای سلامتی

مطالعات اولیه نشان می‌دهد که بارهنگ ممکن است چندین مزیت سلامتی داشته باشد، اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است.

1. خواص بارهنگ برای کاهش التهاب و آسیب کبد

بارهنگ، ممکن است التهاب را کاهش دهد. در حالی که سطح پایین التهاب بخشی از پاسخ سالم بدن شما به آسیب است‌، التهاب مزمن می‌تواند منجر به بیماری‌های مختلف شود. مطالعات نشان می‌دهد که بارهنگ ممکن است به کاهش التهاب کمک کند. به‌طور خاص، برگها حاوی چندین ترکیب ضد التهابی هستند، از جمله فلاونوئیدها، ترپنوئیدها، گلیکوزیدها و تانن‌ها.

یک مطالعه نشان داده که استفاده از عصاره گیاه بارهنگ باعث کاهش چندین التهاب ناشی از آسیب کبدی می‌شود. یک مطالعه حیوانی دیگر نیز یافته‌های مشابهی را نشان داده که عصاره گیاه بارهنگ به طور قابل توجهی باعث کاهش التهاب و کاهش آنزیم‌های کبدی برای محافظت در برابر آسیب کبدی شده است. علاوه بر این، مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهد که دانه‌های بارهنگ ممکن است علائم التهاب را کاهش داده و رشد برخی از سلول‌های سرطانی را کند کند.

2. خواص بارهنگ برای پوست و ترمیم زخم

بارهنگ، ممکن است باعث ترمیم زخم شود. برخی تحقیقات خاطر نشان می‌کنند که بارهنگ ممکن است با کاهش التهاب، جلوگیری از رشد میکروبی و تسکین در، از ترمیم زخم حمایت کند. یک مطالعه بر روی 40 نفر نشان داد که استفاده از ژل حاوی آلوئه ورا و بارهنگ به بهبود زخم پا کمک می‌کند. در یک مطالعه حیوانی، گیاهان آلوئه ورا و بارهنگ باعث بهبود ترمیم زخم و بهبود ترمیم بافت در صورت استفاده موضعی شدند. در یک مطالعه حیوانی دیگر استفاده از تنها بارهنگ بر روی زخم‌ها به افزایش سرعت بهبود کمک کرد. هنوز تحقیقات بیشتری لازم است.

3. خواص بارهنگ برای معده و سلامت دستگاه گوارش

چندین ترکیب موجود در دانه‌ها و برگ‌های بارهنگ وجود دارد که برخی از مشکلات گوارشی را کاهش می‌دهد. به طور خاص، دانه‌ها حاوی پسیلیوم هستند که نوعی فیبر است که اغلب به عنوان ملین طبیعی استفاده می‌شود. این فیبر هنگام حرکت در دستگاه گوارش‌، آب را جذب می‌کند.

بارهنگ حرکت دستگاه گوارش شما را کند کرده و ممکن است باعث تنظیم نظم روده و کمک به درمان اسهال شود. همچنین باعث بهبودی زخم معده می‌شود. علاوه بر این‌، برخی از مطالعات حیوانی نشان می‌دهد که خواص ضد التهابی بارهنگ ممکن است به مشکلات گوارشی مانند بیماری التهابی روده (IBD) کمک کند، که می‌تواند علائمی مانند درد معده، نفخ و اسهال ایجاد کند.