محققان ژاپنی دریافته‌اند مصرف روزی دو بار و به مدت 8 هفته آب گوجه فرنگی بدون نمک باعث از بین رفتن علائم یائسگی می‌شود. آب گوجه فرنگی باعث کاهش علائم اضطراب و افزایش میزان انرژی در زنان می‌شود. استرس و میزان پایین استروژن، در بروز گر گرفتگی نقش دارد. همراه با استروژن پایین، میزان تولید پروژسترون که هورمون آرام‌بخش است نیز کاهش پیدا می‌کند. وقتی که زن وارد مرحله قبل از یائسگی می‌شود، میزان استروژن و پروژسترون متغیر شده در نتیجه عوارضی از قبیل گر گرفتگی، عرق کردن در شب و بالا رفتن وزن بروز می‌کند.

 تأثیر گوجه فرنگی در کاهش علائم یائسگی

گوجه فرنگی حاوی مقدار زیادی ویتامین B-6 است که برای حفظ تعادل استروژن و پروژسترون ایده‌آل است. وقتی که این هورمون‌ها از تعادل خارج می‌شوند، کنترل عوارض یائسگی دشوار می‌شود.

هنگام نزدیک شدن به یائسگی، میزان انرژی روزانه در زمان استراحت حدود 400 کالری افت می‌کند. به همین دلیل است که با وجود تغییر نکردن خورد و خوراک زنان از اضافه وزن شکایت می‌کنند. در اصل مشکل در آن چه می‌خورند نیست، بلکه مشکل این است که بدن همانند قبل نیاز به همان میزان کالری که در جوانی مصرف می‌کردند، ندارد. نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد مصرف گوجه فرنگی سطح این انرژی را افزایش می‌دهد.

عوارض روحی و روانی در دوران یائسگی با استرس ارتباط دارد. طی یکی از آزمایش‌ها مشخص شد که بهبود علائم یائسگی در داوطلبان به علت تاثیر ضد اکسیداتیو لیکوپن بوده است. استرس نقش عمده‌ای در گر گرفتگی و تعریق شبانه دارد. گوجه فرنگی به‌طور غیرمستقیم علائم گر گرفتگی را کاهش می‌دهد.

هنگام اضافه شدن دور کمر زنانی که در دوران یائسگی هستند بیشتر در معرض خطر افزایش‌تری گلیسیرید قرار دارند. گوجه فرنگی در کاهش میزان تری‌گلیسیرید موثر است. همچنین گوجه فرنگی، گیاهی کم‌کالری و منبع عالی آنتی اکسیدان‌ها، مواد معدنی و ویتامین است.