مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان از ارسال جاده‌ای و ریلی گندم مازاد بر مصرف همدان به پنج استان سطح کشور خبر داد.
سیدحسین خوانساری اظهار کرد: خوشبختانه استان همدان هیچ‌گونه کمبود و دغدغه‌ای در رابطه با آرد و گندم مورد نیاز برای استان نداشته و وضعیت بسیار خوبی ازنظر موجودی گندم در سیلوها و انبارها داریم؛ به‌طوری که درحال حاضر گندم مازاد بر مصرف استان به پنج استان سطح کشور به‌صورت ریلی و جاده‌ای ارسال می‌شود.
وی مقدار مصرف مورد نیاز سالیانه گندم استان همدان را 210 هزار تُن برشمرد و خاطرنشان کرد: هرساله از تیرماه زمان برداشت گندم استان همدان آغاز می‌شود که در همین رابطه تا تیرماه سال آینده فاصله چندانی نداریم و با توجه به میزان مصرف سالیانه 210 هزار تُنی استان، تا مردادماه استان همدان گندم مورد نیاز و حتی مازاد بر مصرف را دارا است و هیچ دغدغه‌ای وجود ندارد.
خوانساری در ادامه با بیان اینکه ماهیانه 14 هزار و 500 تُن آرد یارانه‌ای بین نانوایی‌های سطح استان توزیع می‌شود، تصریح کرد: از یک‌هزار و 857 نانوایی سطح استان همدان، 57 درصد نانوایی‌های استان لواش، 28 درصد سنگک، 11 درصد بربری، سه درصد تافتون و یک درصد گرده پخت می‌کنند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان در ادامه از تأمین و تخصیص مستمر آرد مورد نیاز واحدهای تولیدی استان خبر داد و گفت: از ابتدای سال 1404 تا پایان دی‌ماه، درمجموع 6 میلیون و 598 هزار و 440 کیلوگرم آرد نوع 6 به واحدهای فعال استان اختصاص یافته است.
خوانساری با اشاره به نقش راهبردی تأمین به‌موقع آرد در حفظ ثبات بازار و پشتیبانی از واحدهای تولیدی، افزود: این میزان تخصیص با هدف تأمین نیاز نانوایی‌های آزادپز و واحدهای تولید نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم انجام شده تا روند تولید بدون وقفه ادامه یابد و خدمات‌رسانی مطلوب‌تری به شهروندان صورت گیرد.
وی با بیان اینکه برنامه‌ریزی دقیق در توزیع آرد نقش مهمی در مدیریت بازار و ارتقای کیفیت محصولات دارد، اظهار کرد: از مجموع آرد تخصیص‌یافته، 823 هزار و 680 کیلوگرم به نانوایی‌های آزادپز و پنج میلیون و 774 هزار و 860 کیلوگرم به واحدهای تولید نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم اختصاص یافته است.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان تأکید کرد: تأمین پایدار آرد مورد نیاز واحدهای تولیدی، بخشی از سیاست‌های حمایتی در راستای پایداری زنجیره تأمین آرد و نان و ارتقای کیفیت محصولات نانوایی در استان به‌شمار می‌رود و با نظارت مستمر، ادامه خواهد داشت.