نتایج بررسی‌های پزشکان در آمریکا حاکی است والدینی که کودک آنها دارای اضافه وزن است می‌توانند با رعایت الگوی تغذیه‌ای سالم برای فرزندشان، سلامت او را بهبود بخشند، به کاهش وزن کودک خود کمک کنند و همچنین خطر ابتلا به انواع بیماری‌های قلبی عروقی را در کودک کاهش دهند.

بنابر اعلام مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده، در حال حاضر از هر پنج کودک و نوجوان آمریکایی یک نفر دچار چاقی است. کودکان چاق بیشتر در معرض خطر ابتلا به فشار خون بالا و کلسترول بالا هستند که از عوامل بیماری‌های قلبی عروقی به حساب می‌آید. 

همچنین چاقی در بزرگسالان با افزایش خطر ابتلا به چندین بیماری جدی از جمله بیماری‌های قلبی، دیابت نوع دو و سرطان همراه است.

محققان برای مدت یک سال، تغییر شاخص‌های خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط با سه الگوی تغذیه سالم را در 96 کودک 9 تا 18 ساله با شاخص توده بدنی (BMI) بیشتر از 95 درصد مورد مطالعه قرار دادند.

رژیم غذایی انجمن قلب آمریکا، رژیم مدیترانه‌ای و رژیم گیاهی، سه الگوی تغذیه‌ای سالم بودند که مورد بررسی قرار گرفتند. 

تمامی این رژیم‌های غذایی بر مصرف غذاهای کامل، میوه‌ها و سبزیجات و محدود کردن نمک، گوشت قرمز و غذاهای فرآوری شده تاکید دارند.

پزشکان در این مطالعه تاکید کردند: هر سه رژیم غذایی با بهبود وزن، میزان فشار خون، کلسترول و لیپوپروتئین با چگالی پایین همراه بودند.

به گزارش هندوستان تایمز، به گفته محققان آمریکایی، این مطالعه نشان دهنده اهمیت شروع الگوهای تغذیه سالم در سنین پایین است. 

بیماری‌های قلبی عروقی در دوران کودکی شروع می‌شود و اصلاح الگوهای غذایی در دوران کودکی راحت‌تر از دوران نوجوانی و بزرگسالی امکان‌پذیر است.