سماق حاوی مواد مغذی مهمی است؛ آزمایشی که سال 2014 انجام شده نشان می‌دهد که سماق خشک شامل حدود 71 درصد کربوهیدرات، 19 درصد چربی و 5 درصد پروتئین است.

سرشار از آنتی اکسیدان است؛ سماق سرشار از چندین ترکیب آنتی اکسیدانی است که از سلول‌های شما در برابر آسیب محافظت می‌کند و استرس اکسیداتیو را در بدن کاهش می‌دهد.

درد عضلات را تسکین می‌دهد؛ مطالعه‌ای که به‌منظور بررسی احتمال تسکین درد عضلانی توسط سماق انجام شد، نشان می‌دهد گروهی که نوشیدنی سماق دریافت کرده‌اند به‌دلیل ورزش در مقایسه با گروهی که دریافت نکرده‌اند، درد عضلانی قابل توجه کمتری را تجربه کرده‌اند و این گروه نیز افزایش قابل توجهی در سطح آنتی اکسیدان‌ها داشته‌اند. و در نهایت اینکه سماق احتمال پوکی استخوان را کاهش می‌دهد.