تولید غلات ایران در این سال با افزایش 400 هزار تنی نسبت به سال قبل از آن مواجه شده و به 21.1 میلیون تن رسیده است. ایران در سال 2022 بالغ بر 20.7 میلیون تن غله تولید کرده بود.

بر اساس این گزارش تولید گندم ایران در سال 2023 با افزایش 500 هزار تنی معادل چهار درصد نسبت به سال قبل از آن به 13.5 میلیون تن رسیده است. رشد چهار درصدی تولید گندم ایران در حالی است که کل تولید گندم دنیا در این سال دو درصد کاهش داشته و به 788 میلیون تن رسیده است.

آمار فائو نشان می‌دهد ایران سیزدهمین تولیدکننده بزرگ گندم دنیا در سال 2023 بوده است. چین با تولید 136 میلیون تنی بزرگ‌ترین تولیدکننده این محصول در دنیا بوده است.

تولید شلتوک برنج در ایران نیز طی سال میلادی گذشته سه میلیون و 500 هزار تن اعلام شده که نسبت به سال قبل از آن 100 هزار تن کاهش داشته است.

تولید سایر غلات ایران در سال 2023 بدون تغییر نسبت به سال قبل در سطح 4.1 میلیون تن باقی مانده است.

فائو پیش‌بینی کرده است تولید گندم ایران در سال 2024 به 13 میلیون تن برسد.

*ذخایر غلات ایران بیشتر از همه دنیا به‌جز 6 کشور

این گزارش همچنین از افزایش 100 هزار تنی ذخیره غلات ایران خبر داده و اعلام کرده است ذخایر غلات ایران در پایان سال 2023 به 12.1 میلیون تن رسیده است.

ایران با این حجم ذخایر غلات در رتبه هفتم جهان قرار گرفته است. چین با ذخایر غلات 400 میلیون تنی در رتبه اول قرار داشته است. کل ذخایر غلات دنیا 872 میلیون تن برآورد شده است. هند با 65 میلیون تن، آمریکا با 53 میلیون تن، اتحادیه اروپا با 45 میلیون تن، روسیه با 40 میلیون تن، ترکیه با 12.8 میلیون تن به ترتیب رتبه‌های دوم تا ششم را از این نظر به خود اختصاص داده‌اند.