حسین خوانساری اظهار کرد: اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان همدان مسئول تأمین و ذخیره‌سازی کالاهای اساسی همچون آرد، روغن و شکر است و درحال حاضر ماهیانه آرد بین یک‌هزار و 6 نانوایی استان توزیع می‌شود که 506 واحد آن مربوط به شهرستان همدان است.

وی با بیان اینکه سرانه مصرف گندم به‌ازای هر نفر هشت کیلوگرم است، افزود: برای بهبود کیفیت نان، گندم وارداتی در اختیار 9 کارخانه آرد استان قرار داده شده است. خوشبختانه ذخایر استراتژیک گندم استان به‌قدری خوب است که علاوه‌بر تأمین نیاز استان، گندم به استان‌هایی مانند سیستان و بلوچستان، یاسوج و البرز نیز ارسال می‌شود.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان عنوان کرد: سال گذشته 706 هزار تُن گندم خریداری شد که در 20 سال گذشته بی‌سابقه بوده است. هم‌اکنون به اندازه نزدیک به یک سال استان گندم تأمین و ذخیره شده و کالاهای اساسی نیز در انبارها وضعیت مناسبی دارند.

وی با اشاره به پروژه تأمین نان کامل، بیان کرد: در پنج شهرستان استان و 20 نانوایی در شهرستان همدان تولید نان کامل در دستور کار قرار گرفته که با استقبال مردم نیز مواجه شده است؛ این طرح به‌منظور ارتقای سلامت جامعه در سال جدید توسعه خواهد یافت.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان در مورد تجهیز نانوایی‌ها نیز اظهار کرد: برای نانوایی‌ها وام‌هایی تا سقف 300 میلیون تومان درنظر گرفته شده است. هر نانوایی می‌تواند برای خرید موتور برق، منبع آب و گاز، این تسهیلات را دریافت کند.

خوانساری همچنین با اشاره به وضعیت نانوایی‌ها در روستاها، افزود: روستاهای بالای 500 نفر جمعیت دارای نانوایی هستند و در روستاهای کوچک‌تر نانوایی بین چند روستا تقسیم می‌شود.

وی با ابراز نگرانی از کمبود متقاضیان جوان برای راه‌اندازی نانوایی، بیان کرد: متأسفانه استقبال جوانان از شغل نانوایی پایین است و باید رشته‌های فنی‌وحرفه‌ای در این زمینه فعال‌تر شوند.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان در پایان سخنانش بیان کرد: درحال حاضر به‌صورت محدود گندم از کشورهایی مانند قزاقستان وارد می‌شود و در کنار گندم داخلی، برای بهبود کیفیت آرد مورد استفاده قرار می‌گیرد.