رئیس اتحادیه نانوایان استان ایلام گفت: نرخ نان در ایلام پایین‌تر از استان‌های همجوار است در حالی که هزینه‌های اجاره‌بها، حمل‌ونقل و تعمیرات نانوایی‌های ما بسیار گران‌تر از استان‌های همجوار تمام می‌شود و انتظار نانوایی‌های ایلام، همسان‌سازی نرخ نان با استان‌های دیگر کشور است.
جعفر شیری با بیان این مطلب اظهار کرد: اتحادیه نانوایی‌های استان، نرخ آنالیزشده نان را به شورای آرد و نان استان ارائه کرد و در آنجا هم مصوب شد اما با نرخ دستوری که برای نان در کشور تهیه شده، نانوایی‌ها در عمل ضرر می‌کنند.
وی با بیان اینکه نرخ دستوری نان با نرخ آنالیزشده اتحادیه تفاوت زیادی دارد، خاطرنشان کرد: با نرخ‌های کنونی، کل فروش نان در یک نانوایی، کفاف نصف هزینه‌ها را نمی‌دهد.
این مسئول توضیح داد: نرخ اجاره‌بهای مغازه در ایلام سالانه 100 درصد افزایش پیدا می‌کند و نرخ نان ثابت است، وقتی قیمت حامل‌های انرژی افزایش پیدا می‌کند، دولت باید برای نانوایی‌ها شرایط خاص قائل شود.
شیری با بیان اینکه هزینه بیمه، مواد اولیه و کارگر افزایش زیادی داشته، تشریح کرد: نیروهای دارای مهارت از نانوایی‌ها به سمت کارهای دیگر می‌روند، چون درآمد نانوایی کم و کار آن زیاد است.
وی گفت: نانوایی‌ها در ایلام از نظر اقتصادی ضررده هستند و به امید اینکه در آینده قیمت نان افزایش خواهد یافت، به کار مشغول هستند. با این وجود، نانوایی‌ها در استان در طول جنگ 12 روزه، به‌صورت خودجوش و جهادی به مردم خدمت‌رسانی کردند.
وی با بیان اینکه چند ماه است یارانه نان به نانوایی‌های ایلام پرداخت نشده، اضافه کرد: سرکوب قیمتی نان وضعیتی را به‌وجود می‌آورد که نانوایان نتوانند سرپا بایستند و توان پرداخت کرایه و بیمه را نداشته باشند.
رئیس اتحادیه نانوایان استان ایلام گفت: بیشتر دستگاه‌های پخت نان در نانوایی‌ها مستهلک هستند و برای تعمیر آن‌ها تعمیرکار ماهر در استان وجود ندارد و برای تعمرات باید تعمیرکار را باهزینه‌های زیاد از استان‌های دیگر بیاوریم.