سپهرغرب، گروه سلامت: مطالعه نشان می‌دهد مصرف کم مواد خوراکی سرشار از فلاوونوئیدها با افزایش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر در طول 20 سال بعد مرتبط است.

محققان دانشگاه تافتس آمریکا عنوان می‌کنند سالمندانی که مقادیر کم مواد خوراکی سرشار از فلاوونوئیدها نظیر انواع توت‌ها، سیب و چای مصرف می‌کنند، دو تا چهار برابر افراد با مصرف بالاتر این مواد خوراکی با احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر و زوال عقل‌های دیگر در طول 20 سال مواجه هستند.

محققان در این مطالعه دو هزار و 800 فرد 50 سال به بالا را ازلحاظ رابطه طولانی‌مدت بین مصرف مواد خوراکی حاوی فلاوونوئیدها و خطر بیماری آلزایمر بررسی کردند؛ در این مطالعه طولانی‌مدت افراد مدت 20 سال تحت نظر بودند.

فلاوونوئیدها مواد طبیعی موجود در میوه و سبزی‌هایی نظیر گلابی، سیب، توت‌ها، پیاز و نوشیدنی‌های گیاهی نظیر چای هستند. فلاوونوئیدها فواید مختلفی برای سلامت ازجمله کاهش التهاب دارند، شکلات تلخ منبع دیگر فلاوونوئیدها است.

تیم تحقیق به سرپرستی «جین مایر» دریافت مصرف کم سه نوع فلاوونوئید در مقایسه با مصرف بالا آن، با خطر بالاتر ابتلا به زوال عقل مرتبط است:

- مصرف کم فلاوونول‌ها (سیب، گلابی و چای) با خطر دو برابری ابتلا به آلزایمر و سایر انواع زوال عقل مرتبط است.

- مصرف کم آنتوسیانین‌ها (بلوبری و توت فرنگی) خطر ابتلا به آلزایمر و سایر انواع زوال عقل را چهار برابر افزایش می‌دهد.

- مصرف کم پلیمرهای فلاوونوئید (سیب، گلابی و چای) با افزایش دو برابری ابتلا به آلزایمر و سایر انواع زوال عقل مرتبط است.