رئیس اداره دامپزشکی شهرستان خبر داد:
روزانه 10 تُن گوشت قرمز روانه بازار مصرف نهاوند می‌شود
سپهرغرب، گروه خبر: رئیس اداره دامپزشکی شهرستان نهاوند گفت: روزانه 10 تُن گوشت قرمز در نهاوند تولید می‌شود و همه مراحل کشتار دام از ذبح تا حمل گوشت تحت نظارت شبکه دامپزشکی است.
میثم قیاسی روز یک‌شنبه 16 آبان‌ماه در بازدید از کشتارگاه صنعتی زاگرس دام نهاوند اظهار کرد: به‌طور متوسط روزانه بیش از 10 تُن گوشت قرمز توسط این کشتارگاه در نهاوند روانه بازار مصرف شهرستان می‌شود.
وی تصریح کرد: کشتارگاه دام سبک و سنگین یکی از ضروریات چرخه تولید گوشت بوده و باعث شناسایی و حذف عوامل ایجادکننده بیماری‌های مشترک بین انسان و دام می‌شود.
قیاسی ادامه داد: نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی در تمامی مراحل کشتار از ذبح تا حمل گوشت قرمز و سایر آلایش‌های دامی برعهده دامپزشکی است و بازرسان این اداره ضمن نظارت بر بهداشت عمومی، به‌صورت مستمر از این واحد بازدید می‌کنند.
به‌گفته وی بخش‌های مختلف کشتارگاه شامل قسمت ذبح دام (خطوط کشتار گاوی و گوسفندی)، پوست‌کنی، سردخانه پیش‌سرد نگهداری لاشه‌های کشتارشده، سالن‌های مجزای پاک‌سازی آلایش خوراکی، بخش تبدیل ضایعات، واحد تأسیسات و تصفیه‌خانه پساب خروجی است که مراحل کشتار دام توسط اداره دامپزشکی نظارت می‌شود.
قیاسی یکی از اقدامات مهم و ضروری اداره دامپزشکی شهرستان را تأمین گوشت سالم، بهداشتی و حلال برای مصرف مردم عنوان کرد و افزود: به همین منظور توجیه کلیه مسئولین کشتارگاه به رعایت کامل قوانین بهداشتی و الزام نظارت دقیق به مسئولین فنی و بهداشتی به‌صورت مستمر انجام می‌شود و ضروری است.
رئیس اداره دامپزشکی نهاوند همچنین از اجرای نخستین مانور پدافند غیر عامل در حوزه بیماری‌های مشترک میان انسان و دام با مشارکت جهاد کشاورزی شهرستان خبر داد و گفت: این مانور با هدف آمادگی برای مقابله با تهدیدات احتمالی در حوزه مدیریت بیماری‌های دام برگزار شد.
وی یادآوری کرد: در این مانور در حوزه بیماری‌های مشترک انسان و دام با پایش وضعیت یک دامداری و انجام سم‌پاشی، ضد عفونی و واکسیناسیون علیه عوامل بیماری‌زا اجرا شد.
قیاسی برگزاری مانورهایی از این قبیل را به‌منظور آگاهی‌بخشی و ارتقای سطح اطلاعات دامپروران، افزایش هماهنگی و هم‌پوشانی دستگاه‌های متولی، تبادل تجربه، بهبود عملکرد در شرایط بحرانی و بررسی مشکلات موجود عنوان کرد.
رئیس اداره دامپزشکی نهاوند در خاتمه با تأکید بر اینکه تمام دامداری‌های سبک و سنگین شهرستان تحت نظارت دقیق شبکه دامپزشکی قرار دارند، بیان کرد: دامداران باید ضمن دقت در ورود و خروج دام به گله خود، هرگونه جابه‌جایی را با نظارت کارشناسان اداره دامپزشکی انجام دهند تا از ورود ناخواسته بیماری به گله جلوگیری شود.
شناسه خبر 48059
