معاون پژوهش و فناوری انستیتو بین‌المللی ماهیان خاویاری از دستیابی به فناوری جدید در تکثیر مصنوعی ماهیان خاویاری با افزایش 35 درصدی راندمان تولید خبر داد.
محمود محسنی، گفت: محققان داخلی به دانش فنی تولید «محلول افزایش‌دهنده بهره‌وری تکثیر مصنوعی» دست یافتند که این نوآوری با بهبود 20 درصدی نرخ بازماندگی لاروها و افزایش 35 درصدی رشد بچه ماهیان در صنعت آبزی‌پروری خاویاری ایجاد می‌کند.
وی افزود: بر اساس برآوردها، استفاده از این محلول سالانه به تولید 40 هزار بچه ماهی 10 گرمی اضافه می‌شود که به ازای هر ماهی، سودی بیش از 63 میلیون ریال را محقق می‌کند.
به گفته وی، این فناوری با تأمین ریزمغذی‌های ضروری در مراحل اولیه رشد جنینی، چالش‌های تاریخی مانند تلفات 80 درصدی لاروها در مرحله انکوباسیون، ناهنجاری‌های رشدی و وابستگی به واردات بچه ماهی را رفع می‌کند.
این پژوهشگر اضافه کرد: ترکیب پروتئین‌ها، پپتیدها و اسیدهای آمینه آزاد در محلول علاوه بر تقویت سیستم ایمنی و گوارشی لاروها، نیاز به آنتی‌بیوتیک و داروهای شیمیایی را تا 30 درصد کاهش داده و آلودگی زیست محیطی را به حداقل می‌رساند.
محسنی تأکید کرد: این دستاورد گامی بلند در راستای هدف برنامه هفتم توسعه شیلات ایران (تولید 20 هزار تن گوشت و 200 تن خاویار) است، ضمن این که صرفه‌جویی قابل توجهی در هزینه‌های پرورش، فضای مورد نیاز و انرژی ایجاد می‌کند.
وی تصریح کرد: خودکفایی در تأمین پروتئین دریایی و جلوگیری از ریسک‌های واردات نظیر انتقال بیماری‌های آبزیان از دیگر مزایای ملی این پروژه است.
معاون پژوهش و فناوری انستیتو بین‌المللی ماهیان خاویاری ادامه داد: بر اساس مطالعات، استفاده از این محلول موجب افزایش 20 درصدی نرخ هچ لاروها و بهبود کیفیت تخم‌های لقاح یافته شده. پیش‌بینی می‌شود این فناوری با کاهش 10 درصدی هزینه‌های تولید و ظرفیت صادراتی بالا، جایگاه ایران را در بازار جهانی پرورش ماهیان خاویاری تقویت کند.
محسنی معتقد است که این دستاورد علمی با کاهش هزینه‌های تولید و حذف نیاز به 70 مولد ماده و 200 مولد نر، هم سودآوری مزارع پرورشی را متحول کرده و هم گامی راهبردی در تحقق اهداف کلان شیلات ایران محسوب می‌شود.
وی یادآور شد: بر اساس پیش‌بینی‌ها با توسعه این فناوری، تا پایان برنامه هفتم توسعه، سهم ایران در بازار جهانی خاویار از 15 درصد به بیش از 25 درصد افزایش یابد.
وی در پایان با اشاره به اینکه این محلول دوستدار محیط زیست است، افزود: این نوآوری علاوه بر تضمین سلامت مصرف کنندگان با جلب توجه کشورهای پیشرو در آبزی‌پروری مانند چین و روسیه به‌عنوان یک محصول صادراتی فناورانه، درآمد ارزی قابل توجهی برای کشور به ارمغان خواهد آورد.