سپهرغرب، گروه خبر: رئیس هیئت‌مدیره انجمن خوراک و نوشیدنی ایران گفت: تغذیه کودکان مبتلا به سرطان، قوانین و الزامات خاص خودش را دارد که باید رعایت شود.

محمدرضا قاسمی در مراسم اختتامیه پویش جهانی کودک سالم با برگزاری کارگاه آموزشی پخت غذا با مواد اولیه تازه برای کودکان مبتلا به سرطان درخصوص برگزاری اختتامیه گفت: انجمن خوراک و نوشیدنی ایران تصمیم گرفت با بهره‌گیری از ظرفیت‌های جامعه مدنی به‌خصوص محک که یکی از مورد اعتمادترین نهادهای مردم‌نهاد در حوزه کودکان است، نسبت به رشد و توسعه فرهنگ تغذیه سالم در این قشر اقدام کند.

وی با اشاره به شرایط خاص تغذیه کودکان مبتلا به سرطان و رعایت الزاماتی نظیر نیاوردن غذای پخته به داخل محک، افزود: این قوانین برای تغذیه کودکان مبتلا به سرطان بسیار لازم بوده و کارگاه آموزشی ما نیز با رعایت این موارد برگزار شده است.

قاسمی ادامه داد: در این پویش مواد غذایی که انتخاب شده‌اند، نماد تازگی و مغذی بودن برای کودکان هستند و برای طبخ غذا به‌صورت تازه به این کارگاه آموزشی آوردیم که جهت رشد کودکان و همچنین تقویت سیستم دفاعی آن‌ها مفید است.

وی گفت: ارائه خدمات همه‏‌جانبه به کودکان مبتلا به سرطان در مسیر درمان یکی از مهم‌ترین اهداف مؤسسه محک بوده و در زمینه تغذیه کودکان که زیرمجموعه این خدمات قرار دارد، تاکنون موفق به کسب استاندارد HACCP از آلمان شده است.