در این مطالعه، محققان کالج امپریال لندن داده‌های یک نظرسنجی بلندمدت تنفسی 6115 نفر را در طول مدت 8 سال موردبررسی قرار دادند.

محققان پی بردند بین مصرف ویتامین‌های A، E و D و بروز مشکلات تنفسی ارتباط وجود دارد. آنها هیچ رابطه‌ای بین ویتامین C و مشکلات تنفسی نیافتند.

مصرف ویتامین‌های A و E در قالب رژیم غذایی و مکمل‌های غذایی با شیوع کمتر مشکلات تنفسی مرتبط است. منبع اصلی ویتامین A جگر سیاه، شیر پرچرب، پنیر، هویج، سبزیجات پهن برگ و میوه‌های نارنجی رنگ است. منبع اصلی ویتامین E هم روغن‌های گیاهی، مغزیجات آجیلی و دانه‌ها است.

مصرف ویتامین D از طریق مکمل‌های غذایی، و نه رژیم غذایی، با بروز مشکلات تنفسی کمتری مرتبط است.

دکتر «سوزانا الموسوی»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «یافته‌های ما منطبق با این فرضیه است که مکمل‌ها برای تضمین میزان مصرف کافی ویتامین D ضروری هستند.»

محققان معتقدند مواد مغذی نقش اساسی در کاهش ریسک برخی عفونت‌ها دارند البته هنوز مشخص نیست که دقیقاً چه میزان ویتامین موجب تقویت سیستم ایمنی می‌شود.