سپهرغرب، گروه سلامت: یکی از سخت‌جان‌ترین چربی‌های بدن، چربی‌های تجمع‌یافته در ناحیه شکم و کمر است که به همان سرعتی که در این ناحیه ته‌نشین می‌شوند، به همان سرعت از بین نمی‌روند.

کاهش وزن کار آسانی نیست. بدن ما چربی را برای روز‌های گرسنگی در خود ذخیره می‌کند؛ اما میلیون‌ها نفر از ما بیش از آن‌که نیاز داشته باشیم غذا می‌خوریم و درنتیجه ذخیره چربی بالایی در بدن خود داریم.

برای کاهش این چربی‌های اضافی باید کمتر از کالری که می‌سوزانیم، غذا بخوریم. خوشبختانه، علاوه بر محدود کردن میزان کالری، چند چیز دیگر وجود دارد که به کمک آن‌ها می‌توانیم میزان کاهش وزنمان را، آن‌هم به روشی سالم، افزایش دهیم. 

چندین بررسی نشان داده‎است که میوه‌های حاوی آنتی‌اکسیدان آنتوسیانین (فلاوونوئید) بر کاهش وزن اثر افزایشی دارد. می‌توان میوه‌های غنی از آنتوسیانین را به‌راحتی تشخیص داد زیرا آن‌ها دارای سایه‌ای از رنگ‌های قرمز یا بنفش هستند. در اینجا به شش نوع از این میوه‌ها اشاره می‌کنیم:

1. آلبالو

برای زمانی که قصد کاهش وزن دارید، آلبالو یک میوه خارق‌العاده است. با آزمایشی که بر روی موش‌ها انجام شد و شامل یک دوره 12 هفته‌ای بود، مشخص شد موش‌هایی که از آلبالو تغذیه شده بودند، نسبت به آن‌هایی که از یک رژیم غذایی به‌اصطلاح غربی استفاده کرده بودند، به میزان 9 درصد چربی شکمی بیشتری را از دست دادند. گیلاس و آلبالو همچنین عملکرد ژن‌های چربی در این حیوانات را تغییر دادند. آلبالو بر روی سلامت قلب و کاهش التهاب نیز اثرگذار است و همین ویژگی، آن را به یک انتخاب عالی تبدیل کرده‎است.

2. انواع توت‌ها

این یک خبر خوب است، زیرا شما هرگز از خوردن توت‌ها در انواع مختلف خسته نخواهید شد. میوه‌هایی که در این گروه قرار می‌گیرند مملو از پلی‌فنول‌های سالم هستند که نه‌تنها به کاهش وزن کمک می‌کنند، بلکه از تشکیل چربی نیز جلوگیری خواهند کرد. در مطالعه‌ای مشخص شد موش‌هایی که روزانه سه وعده توت و یا پودر آن را مصرف کردند، تشکیل چربی در بدنشان تا 73 درصد کاهش پیدا کرده‎است.

انواع توت‌ها را می‌توانید به ماست و سالادتان اضافه کرده و یا آن‌ها را خشک کرده و یا به‌صورت پودر درآورید. بااین‌همه گزینه، اضافه کردن این میوه‌ها به وعده‌های غذایی‌تان کار سختی نخواهد بود.

3. هندوانه

شاید بسیاری از ما به دلیل آن‌که فکر می‌کنیم هندوانه تنها از قند و آب تشکیل‌شده از خوردن آن اجتناب می‌کنیم؛ اما این میوه واقعاً یک گزینه کاملاً سالم است. مصرف هندوانه می‌تواند میزان انباشت چربی در بدن را کاهش داده و به‌منظور سوزاندن بهتر چربی‌ها، آن‌ها را تغییر دهد. آب هندوانه نیز باعث کاهش درد عضلانی پس از تمرینات ورزشی می‌شود. این میوه تابستانی تا مدت‌ها در دسترس ما است، پس به‌راحتی می‌توانیم از فواید آن بهره‌مند شویم.

4. گریپ‌فروت یاقوتی‌رنگ

این میوه، یک انتخاب عالی برای کاهش چربی شکمی و سطح کلسترول خون است. درواقع، شرکت‌کنندگان در یک مطالعه 6 هفته‌ای که با هر وعده‌غذایی‌شان گریپ‌فروت مصرف کرده بودند، سایز دور کمرشان به‌طور میانگین 1 اینچ (2.5 سانتی‌متر) کاهش پیدا کرد. محققان بر این باورند که دلیل این امر ترکیبی از مواد شیمیایی گیاهی قوی و ویتامین C. است که در این میوه از خانواده مرکبات وجود دارد.‌

می‌توانید به‌راحتی گریپ‌فروت را به دونیم تقسیم کرده و با کمک یک قاشق، از آب آن استفاده کنید. همچنین می‌توانید از آب این میوه به‌عنوان یک‌ترشی طعم‌دهنده برای سالاد‌ها کمک بگیرید.

5. سیب صورتی

سیب به‌طورکلی یک منبع عالی از فیبر محلول است که در معده به شکل ژله مانند تبدیل می‌شود و کمک می‌کند برای مدت بیشتری احساس سیری کنید. هر بار که شما 10 گرم فیبر محلول بیشتری را به رژیم غذایی خود اضافه می‌کنید، چربی شکم در طی یک دوره پنج‌ساله به میزان 3.7 درصد کاهش می‌یابد.

این بدان معنی است که سیب‌ها می‌توانند در کاهش وزن شما با کاهش میل به غذا دخیل باشند. همچنین کمک می‌کنند که در سال‌های آینده نیز تناسب‌اندام داشته باشید. سیب صورتی، نوعی سیب پیوندی، دارای بیشترین آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوئید است که آن‌ها را در رأس بسیاری از انواع مختلف سیب که بر کاهش وزن اثرگذارند، قرار می‌دهد.

6. شلیل، هلو و آلو

این خانواده از میوه‌ها (میوه‌های سنگی) برای جلوگیری از سندرم متابولیک شناخته‌شده که نام یک گروه از عوامل خطر مرتبط با چاقی و یا بیماری‌های مرتبط با چاقی است. دیابت نمونه اولیه اختلال متابولیک است و چربی شکمی یک عامل خطر جدی برای آن محسوب می‌شود.

این گروه از میوه‌ها، حاوی ترکیبات فنلی بالایی هستند که نقش مهمی در رفتار ژن‌های چربی دارند. آن‌ها همچنین ازنظر میزان قند پایین‌تر از بسیاری از میوه‌های دیگر قرار دارند که برای افرادی که رژیم می‌گیرند یک گزینه ایده‌آل است.